寒风乍起，火锅便成了人们喜爱的时令佳肴，纷纷出现在餐桌上。从小肥羊火锅到北京涮羊肉火锅，从谭鱼头火锅到巴乡鱼头火锅，从粥底火锅到纸火锅等等。火锅在冬季是美味市民生活的一部分，火锅不仅能让你除寒暧身，不同的火锅底料也有不同的养生功效。